Op tv vertelden ze laatst dat er zoveel brood werd weggegooid. Ik ben vast naïef, maar wist dat niet en keek met pijn in het hart naar de beelden van brood dat in een soort shredder verdween. Het leek me trouwens bepaald geen lekker brood, maar daar gaat het natuurlijk niet om. Nu is er een radiospotje over voedselverspilling dat moet aanzetten tot gedragsverandering en eindigt met de mededeling dat we (dat zijn neem ik aan de mensen in Nederland) een vijfde deel van ons voedsel weggooien. Een vijfde! Wiens mond valt nog meer open als zhij dit hoort? Ik gooi bijna nooit eten weg, een hele enkele keer als iets bedorven blijkt, dan helaas. En hoe vaak gebeurt dat nou? De laatste keer kan ik me niet herinneren, dit jaar in ieder geval (nog) niet en we zitten in de eindfase van 2009. In mijn omgeving gooit men ook vrijwel geen eten weg. Maar iemand schijnt dat dus wel te doen en dan ook nog met een zekere routine. Een vijfde, dat is meer dan een eetdag per week. Maar de afzonderlijke weggooier moet wel meer weggooien, want ik en mijn omgeving zijn vast niet uniek, dat vijfde is dus slechts een lullig gemiddelde. Hoe zouden ze dat trouwens hebben gemeten?
Apart bruggetje, maar via voedsel, vegetarisch eten, schrijven over vegetarisch eten kom je bij JS Foer die een boek schreef over de vleesindustrie. Nu schijnt er een grote Foer-bashing gaande te zijn. Ik ben geen Foer-fan, maar ook geen -hater. Zij wel en verwoordt dat pittig (apparently you can’t be annoyed at the smugness and confused thinking of Jonathan Safran Foer since he is on the side of Good and Light) en hij ook (“At the end of the day, it’s a family story,” Foer says, using a cliché that no one of his intelligence should ever use outside a Hollywood pitch meeting.) en zo nog veel meer her en der op blogs en andere internetartikelen. Hoe zou dat nou toch gaan. Het ene moment heb je de publieke opinie mee, het volgende sta je voor lul. Mag je oppassen dat je Foer niet alsnog afzweert.
Zeker geen eten weggooien, ook een oorlogswintermoederverleden. Wat betreft JSFoer: hij houdt 13/14 januari een lezing en daar gaan we naar toe. Geen fan, geen hater, maar ik vind die praatjes leuk. Toch is dat missionarisgedrag altijd vreemd.
Ben even aan het grasduinen op je blog en stuit op dit bericht.
Bij ons wordt er ook weinig tot niets weggegooid maar soms toch wel en dan is het groente of kleine stukjes kaas die ik bewaar om te raspen en het te lang duurt voordat ik die geraspte kaas nodig heb. De groente weggooien is regelmatig omdat de uiterste verkoopdatum wel erg snel na de aankoop (een dag later) is en ik daar nooit op let. Ik verwacht bij aanschaf dat dingen nog een paar dagen meekunnen. En tja snotandijvie is echt niet lekker…
Maar het moest niet magge natuurlijk.
grpet
Det
Ja, ik verbaas me ook altijd over die hoeveelheden weggegooid eten.
Als er hier in huis brood over is(wij halen ongesneden brood; dat droogt niet zo snel uit) dan gaat dat in de vriezer om in het weekend toast te worden. Kliekjes gaan de vriezer in of dienen de volgende dag als lunch. Niet-gebruikte ingrediënten worden op een hoop gegooid en daar wordt een recept bij gezocht (Het Italiaanse kookboek De Zilveren Lepel heeft daar een mooie zoekoptie voor).
Als iets weg gaat is het inderdaad omdat het bedorven is of omdat het echt een muizen hapje is; maar zeker geen hoeveelheden die in de procenten lopen; laat staan 20%….
ja, gezellig, een varken. maar een vijfde? zoveel gooien jullie vast niet weg, dat is enorm veel.
vermoedelijk niet onbelangrijke nagedachte: ik had een oorlogswintermoeder (klassiek verhaal, op houten banden naar het platteland fietsen, etc.), over de beproevingen van m’n vader nog maar te zwijgen. alle clichés zijn waar, het zit in onze genen, m’n zus gooit ook niks weg. misschien dat de volgende generatie wel lekker gaat verspillen.
helaas, bij ons verdwijnt er toch wel zeer regelmatig allerlei eetbaars in de groenbak. misschien is het lastiger hoeveelheden inschatten voor vier? of ben ik gewoon niet handig genoeg om al die kliekjes de volgende dag weer ergens anders in te verwerken? misschien toch maar een varken in de achtertuin gaan houden dan?